Die Verlierer dieses Teufelskreises seien die Bauern und die Umwelt, dafür fliesse immer mehr Geld an die Industrie ab, sagt Andreas Bosshard, Geschäftsführer von Vision Landwirtschaft, in einem Artikel in "Der Zeit". Die Kuh sei sehr ineffizient bei der Verwertung von Kraftfutter und könne nur knapp zehn Prozent davon in Milchbestandteile umwandeln. So würden zur Produktion von Milchüberschüssen in den Schweizer Milchställen Nahrungsmittel vernichtet, mit denen zwei Millionen Menschen ernährt werden könnten.
In einem Faktenblatt hat Vision Landwirtschaft einen Ausweg aus der Milchkrise aufgezeigt: Ein weitgehender Verzicht auf Kraftfutter, dafür mehr Weidehaltung, mit der deutlich günstiger Milch produziert werden kann. Ein durchschnittlicher Betrieb hätte laut Berechnungen von Vision Landwirtschaft dann noch 22 Kühe, würde dabei pro Jahr aber 24'000 Franken mehr verdienen.
>> Zum Online-Artikel der Wochenzeitung «Die Zeit» vom 14. März 2019>> Zum Faktenblatt Nr. 7 «Weide- statt Hochleistungsstrategie in der Schweizer Milchproduktion», August 2016, Vision Landwirtschaft
