Le WWF a comparé les principales normes de production laitière en Suisse. L'évaluation a porté sur le sol et l'eau (utilisation des ressources), la biodiversité, le climat et l'efficacité énergétique, le bien-être des animaux et les systèmes de production, l'alimentation du bétail laitier et les aspects sociaux. Les résultats sont décevants : la protection de l'environnement et des ressources est négligée par presque tous les labels laitiers suisses. Seuls le lait bio et le lait des prés IP Suisse (si toutes les prestations supplémentaires sont remplies) obtiennent de bons résultats, le label SwissMilk Green, récemment lancé, est notamment à la traîne.

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>> Vers le rapport du WWF