La biodiversité - que signifie-t-elle pour un maraîcher ? Et qui est responsable de sa préservation ? Pour répondre à ces questions, nous avons rendu visite à Samuel Kessens sur son exploitation maraîchère dans le canton d'Argovie. Entre pois et mauves, orties et tomates, le co-exploitant nous a montré à l'aide d'exemples concrets ce que la biodiversité signifie pour lui, comment il la favorise et ce que les personnes qui ne sont pas elles-mêmes actives dans l'agriculture peuvent faire pour elle.

Die Gesellschaft bezahle doppelt. Zuerst die Subventionen und dann noch die Massnahmen zum Schutz der Biodiversität, die entweder jetzt oder in Zukunft ebenfalls anfallen. Vor allem die Kosten für zukünftige Generationen werden hoch sein, schreibt BirdLife Schweiz. Um gewisse Branchen und wirtschaftliche Tätigkeiten zu fördern, zahle der Staat Subventionen oder setzte andere Anreize. Manche Subventionen und Anreize zeitigen jedoch auch schädliche Wirkungen auf die Biodiversität und/oder das Klima. Der Bundesrat habe  sich deshalb bereits 2012 in der Strategie Biodiversität folgendes Ziel gesetzt: «Negative Auswirkungen von bestehenden finanziellen Anreizen auf die Biodiversität werden bis 2020 aufgezeigt und wenn möglich vermieden. Wo sinnvoll werden neue positive Anreize geschaffen.» Trotz dem klaren Bekenntnis des Bundesrats geschah danach wenig. Der Bund erstellte nicht einmal eine systematische Übersicht über die biodiversitätsschädigenden Subventionen und Anreize.

(VL) Le 22 septembre, l'initiative "Pour l'avenir de notre nature et de notre environnement", en abrégé "Initiative Biodiversité", sera soumise aux urnes. Un thème qui concerne l'agriculture, mais pas exclusivement. La biodiversité, c'est bien plus que des bandes fleuries en bordure des champs. Elle peut être présente et encouragée en montagne, en forêt, mais aussi dans les zones urbaines. Avec cette newsletter, Vision Landwirtschaft souhaite donner un aperçu de l'initiative, classer les faits et les arguments et expliquer les conséquences possibles en cas d'acceptation ou de rejet de l'initiative.

Bien que la majorité des agriculteurs soutiennent les 3,5 % de biodiversité dans les terres arables, ils seront probablement supprimés par le Parlement national. Il s'agit de décisions qui ont été prises et introduites au niveau de l'ordonnance et qui seront probablement annulées par le biais d'une motion. Et ce, bien que de nombreux agriculteurs aient déjà mis en place de telles surfaces et que les deux fédérations (IP Suisse et Bio Suisse), qui représentent ensemble la majorité des agriculteurs, se soient clairement prononcées en faveur du maintien de cette mesure. Elles ont également participé à un hearing de la Commission de l'économie et ont montré pourquoi la biodiversité et la production ont besoin l'une de l'autre, notamment dans les terres arables.

Il est incompréhensible que les politiques se laissent entraîner dans de telles manœuvres, irrespectueuses de tous les agriculteurs qui ont déjà aménagé ces surfaces et appliqué l'ordonnance.

Tant le directeur d'IP Suisse que le président de Bio Suisse ont souligné que les réactions et les propositions d'adaptation de l'instrument montrent qu'elles sont également prises en compte par la branche. Cela montre aussi que les adaptations proposées actuellement sont un compromis judicieux qui est bon pour l'agriculture. En effet, la biodiversité peut ainsi être encouragée de manière décisive sans nuire à la productivité. L'effet des SPB contre l'érosion et en faveur du stockage de l'eau ainsi que la promotion des insectes et des animaux utiles sont importants pour des rendements stables. Et elles constituent un investissement dans la préservation de la biodiversité.

En Suisse, 45% des abeilles sauvages indigènes sont menacées. C'est ce qui ressort de la Liste rouge des abeilles actualisée, publiée par l'Office fédéral de l'environnement (OFEV). Les principales causes de cette situation sont le manque de fleurs pour la récolte de pollen et de nectar ainsi que le manque de sites de nidification. Vision Landwirtschaft avait déjà attiré l'attention sur cette situation des abeilles sauvages dans sa newsletter de février 2023, car ces données de base étaient déjà connues à ce moment-là. L'agriculture est tributaire d'un bon service de pollinisation, également assuré par les abeilles sauvages.

L'agriculture fait déjà beaucoup pour la biodiversité. Le problème n'est pas le manque de participation des agriculteurs aux programmes. Mais ils sont conçus de telle manière qu'ils n'ont pas un impact optimal. 

Une réflexion et une action globales sont nécessaires pour pouvoir encore enrayer la crise de la biodiversité. Mais il n'y a pas que dans les terres cultivées qu'il faut faire plus pour la biodiversité. Des mesures supplémentaires urgentes sont également nécessaires dans les forêts et tout particulièrement dans les zones urbaines. C'est une tâche que toute la société doit accomplir ensemble.

Actuellement, les jalons de la promotion de la biodiversité dans les terres cultivées sont posés. Des changements importants se profilent à l'horizon avec le regroupement des projets de mise en réseau et de qualité du paysage.

En ce qui concerne la biodiversité, il vaut la peine de se pencher sur les bases factuelles. Actuellement, aucun objectif quantitatif n'est prévu au niveau national et la Conception "Paysage suisse" ne définit pas en détail des valeurs importantes. C'est pourquoi la Station ornithologique suisse a élaboré une définition des "surfaces de promotion de la biodiversité de haute qualité" et a formulé des objectifs quantitatifs sur cette base.

L'évaluation des projets de mise en réseau a montré que les bons projets sont caractérisés par des objectifs mesurables et clairs ainsi que par d'autres facteurs tels qu'un conseil de qualité. La biodiversité est essentielle pour la production agricole et nécessite un soutien conséquent de la part des politiques et de la société dans son ensemble. Car la biodiversité nous profite à tous. Pour que la mise en œuvre fonctionne et que les objectifs de qualité soient atteints, il faut suffisamment de surfaces de qualité et mises en réseau, situées au bon endroit, pour favoriser la biodiversité.

Jour après jour, les rayons alimentaires sont remplis et les restaurants et cantines sont livrés. Des milliers de produits sont disponibles à tout moment. Derrière l'offre de marchandises se cache un système extrêmement complexe. L'agriculture, l'industrie et le commerce veillent à ce que les produits arrivent au bon moment et au bon endroit en déployant des efforts logistiques considérables. Pourtant, seule une petite partie des aliments provenant directement de la région se retrouve dans nos assiettes. En effet, les agriculteurs de la région produisent principalement pour le commerce de gros et les aliments parcourent ainsi des centaines de kilomètres. Par exemple, lorsqu'un producteur de fruits zurichois livre ses pommes à Migros, il doit les acheminer jusqu'à Gossau, dans le canton de Saint-Gall, et Migros les livre ensuite à ses marchés en ville de Zurich. Cela représente alors 150 km aller-retour. Ce système s'est développé au fil des années. Mais plus un système est complexe, plus il nécessite d'énergie et plus il est vulnérable aux perturbations de toutes sortes.

La Suisse est très fortement touchée par l'érosion de la biodiversité. Cela a déjà de grandes répercussions sur l'agriculture. Le recul de nombreuses espèces d'abeilles sauvages, dont les prestations en tant que pollinisateurs sont très importantes pour l'agriculture, est très préoccupant. De nouvelles données collectées par le Dr Andreas Müller pour l'actualisation de la Liste rouge des espèces d'abeilles menacées en Suisse montrent qu'environ 10% des espèces d'abeilles sauvages ont déjà disparu. Un nombre très élevé d'espèces (45%) sera probablement inscrit sur la liste rouge cette année. Cela a un lien direct avec le rendement de nombreuses cultures. La pollinisation n'est toutefois qu'un des nombreux services écosystémiques importants qui contribuent tous de manière déterminante à une agriculture avec une bonne et stable performance de production. Les connaissances et les faits relatifs à ces interactions sont souvent trop peu pris en compte dans les décisions politiques, mais aussi dans les exploitations agricoles et dans la gestion des surfaces des pouvoirs publics. Malgré l'engagement de nombreux agriculteurs en faveur de la biodiversité dans leurs exploitations, la diversité des espèces continue de diminuer de manière drastique.

L'Office fédéral de l'environnement attire à nouveau l'attention sur la pollution des forêts par l'azote atmosphérique excessif et énumère les mesures à prendre pour la réduire.

Deux tiers des polluants atmosphériques azotés proviennent de l'agriculture. Il est donc urgent de mettre en œuvre les mesures de réduction des émissions d'ammoniac et d'oxyde d'azote. 

(VL) Die Schweiz lagert im Auftrag des Bundesamtes für wirtschaftliche Landesversorgung (BWL) 17’000 Tonnen importierten Stickstoffdünger in Pflichtlagern. Gleichzeitig müssen Landwirt:innen aus der Zentralschweiz, die wegen zu hohen Tierbeständen Hofdünger-Überschüsse haben, Hofdünger in andere Kantone oder sogar ins Ausland exportieren (s. Agrarbericht 2021, Hoduflu Datenauswertung).

Da stellt sich die Frage, ob es eine Option für die Schweizer Landwirtschaft wäre, wenn Betriebe vermehrt anstatt importiertem Kunstdünger tierischen Hofdünger wie Mist und Gülle einsetzen würden? Aus Sicht der Klima- und Umweltperspektive ist eines klar: Zuviel Dünger, ob Hofdünger oder Kunstdünger, schädigt die Umwelt massiv, was in der Schweiz seit Jahren der Fall ist. Um die natürlichen Ressourcen Wasser, Boden, Luft und Biodiversität zu schützen, muss die Düngermenge in der Landwirtschaft reduziert werden.

Dans une excellente émission, l'émission de la SRF "Netz Natur" montre des pionniers d'une agriculture qui prennent la nature comme modèle pour produire des aliments précieux sans résidus grâce à des armées de petits organismes vivant dans le sol, à des champignons et à des combinaisons innovantes de plantes.

Des idées fascinantes pour l'agriculture du futur - avec des défis qui nous attendent encore sur ce chemin. Car les agriculteurs et agricultrices ne pourront pas y arriver seuls. Il faut que la politique, le commerce et les consommateurs posent des jalons décisifs pour qu'une agriculture adaptée aux petits-enfants puisse s'imposer.

 NETZ NATUR Émission du 10.12.2020

19 organisations du secteur agricole et alimentaire, dont Vision Landwirtschaft, demandent, dans le cadre de la politique agricole 2022+, une réduction du nombre d'animaux et une réduction des immenses importations d'aliments pour animaux en Suisse à un niveau compatible avec l'environnement. 

Les écosystèmes sensibles tels que les marais et les forêts sont aujourd'hui pollués par des charges d'ammoniac provenant de l'élevage, qui sont jusqu'à 19 fois supérieures à celles d'un état conforme à la loi, comme le montrent des études récentes.

Le stockage et l'épandage de lisier et de fumier libèrent de l'azote gazeux sous forme d'ammoniac. Celui-ci se disperse avec le vent sur de longues distances et parvient ainsi même dans des réserves naturelles isolées. En Suisse, les émissions d'ammoniac sont particulièrement élevées. Cela entraîne une surfertilisation quasi généralisée des écosystèmes sensibles. Près de 90% des sols forestiers, un tiers des prairies sèches et presque tous les hauts-marais sont concernés. La faune et la flore de ces zones sensibles subissent ainsi des dommages irréversibles.

Es ist unlängst bekannt, dass viele Insekten Schwierigkeiten haben, einen für sie optimalen Lebensraum zu finden. Eine neue Studie der Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landschaft (WSL) und der Universität Bern zeigt nun auf, dass es rund ein Drittel weniger Insekten gibt, als noch vor zehn Jahren. Der stärkste Rückgang wurde in stark landwirtschaftlich genutzten Umgebungen verzeichnet. Dies zeigt einmal mehr auf, dass ein Wandel in der Landwirtschaft dringend notwendig ist, um die Biodiversität zukünftig zu erhalten.

La nature offre de nombreux services à l'agriculture, comme la pollinisation et la régulation des ravageurs par les insectes. Une étude menée à l'échelle mondiale, à laquelle Agroscope a également participé, montre l'influence d'une biodiversité intacte sur les rendements agricoles. Plus la diversité des espèces est élevée et plus le paysage agricole est organisé en petites structures, plus les effets positifs des prestataires de services naturels, c'est-à-dire les rendements agricoles, sont importants.

Vers le rapport d'Agroscope
Vers l'étude originale en anglais

On sait depuis longtemps que les pollinisateurs et les insectes utiles sont essentiels à une récolte abondante dans de nombreuses cultures. Or, c'est précisément dans ces cultures agricoles que les insectes et autres petits animaux trouvent souvent suffisamment de nourriture, mais seulement pendant une courte période. Les prairies exploitées de manière intensive, par exemple, se transforment en déserts sans fleurs pour les abeilles sauvages et autres pollinisateurs au moment de la fauche. Ils dépendent alors du pollen et du nectar de plantes sauvages provenant d'habitats riches en espèces.

Une étude d'Agroscope montre désormais pour la première fois de manière plus précise quelles plantes à fleurs et quels habitats sont particulièrement importants pour les insectes utiles et les petits habitats et doivent donc être favorisés pour une récolte sûre.

Der Weltbiodiversitätsrat IPBES präsentiert diese Tage in Paris seine globale Analyse zum Zustand der Biodiversität. IPBES-Präsident Sir Robert Watson warnte zum Auftakt der Konferenz vor einem weltweiten Zusammenbruch der Artenvielfalt. Sie befinde sich in einer schwerwiegenden Notlage, bei der ein ebenso energisches Handeln nötig sei wie beim Klimawandel.

Die Nahrungsmittelproduktion belastet von allen menschlichen Tätigkeiten die Ökosysteme besonders stark. Die Landwirtschaft und die von ihr ausgehenden Bedrohungen der Biodiversität, beispielsweise durch Zerstörung von Lebensräumen oder durch die Vergiftung der Umwelt mit Pestiziden, werden deshalb ein zentrales Thema am IPBES-Gipfel sein.

Für einmal kann die Schweiz nicht mit dem Finger auf andere Länder und Kontinente zeigen. Gemäss OECD sind die Defizite im Bereich Biodiversität in der Schweiz besonders hoch, an vorderster Stelle bei der Landwirtschaft.

>> Zur IPBES-Konferenzwebseite (englisch)

Les forêts protègent la faune et la flore des effets du réchauffement climatique, car leur feuillage protège les organismes qui y vivent, notamment des fortes chaleurs. Ainsi, en été, les températures sont environ 4 degrés plus fraîches en forêt qu'à l'extérieur et 1 degré plus chaud en hiver et pendant la nuit. Des scientifiques internationaux ont prouvé ces différences de température par des mesures. Elles ont été effectuées sur 98 sites répartis sur les cinq continents - dans les tropiques, la zone tempérée et les forêts boréales septentrionales. L'Institut fédéral de recherches sur la forêt, la neige et le paysage WSL a participé à cette étude internationale.

La canopée de la forêt atténue nettement la chaleur. "Les plantes et les animaux vivant en forêt sont donc moins exposés à la tendance actuelle au réchauffement que les espèces qui ne vivent pas en forêt", explique Florian Zellweger du WSL à Birmensdorf. "Comme les forêts couvrent un quart de la surface de la Terre et abritent deux tiers de la biodiversité totale, cela fait une grande différence lorsqu'il s'agit de prédire comment le changement climatique affectera la diversité naturelle".

Vers le communiqué original de l'Université de Gand (en anglais)

Vers la publication originale dans Nature Ecology & Evolution (en anglais)

Ein Cocktail verschiedener Pestizide bedroht die Bienenvölker. Das bestätigt die Analyse von toten Bienen im letzten Jahr. Die Bienen waren von 10 bis über 20 verschiedenen Wirkstoffen belastet. Bisher weiss die Forschung noch viel zu wenig darüber wie das Gemisch von Pestiziden auf die Tiere wirkt. Das schreibt das Bienen-Beratungs- und Kompetenzzentrum Apiservice.

Fünfzehn Imker meldeten letztes Jahr in der Schweiz ein auffälliges Bienensterben. In vier Fällen bestätigten Laboranalysen eine akute Vergiftung. Verantwortlich hierfür waren die Insektizide Bifenthrin und Chlorpyrifos sowie die Biozide Fipronil und Permethrin. Diese Wirkstoffe werden in der Landwirtschaft breit eingesetzt. Marianne Tschuy, Fachspezialistin Bienengesundheit und Bienenvergiftungen, führt aus: «Da die Analysenmethoden ständig verbessert werden, können einerseits immer kleinere Mengen an Substanzen nachgewiesen werden.» Andererseits kenne man die langfristigen Auswirkungen von «Pestizidcocktails» auf die Bienenvölker noch kaum.

>> Zum Bericht Bienenvergiftungen 2018.

>> Zur Medienmitteilung von Apisuisse. 

Malgré les millions versés par l'Etat pour les surfaces dites "de promotion de la biodiversité", de plus en plus d'espèces disparaissent des zones agricoles suisses. L'aide fédérale n'est pas accordée pour des résultats, mais pour des mesures précises, qui ne sont souvent pas prises au bon endroit ni de manière suffisamment ciblée. De plus, jusqu'à présent, les subventions nuisibles à la biodiversité sont beaucoup plus élevées que les paiements en faveur de la biodiversité. Ainsi, une exploitation extensive ne sert à rien si, dans le même temps, des émissions d'ammoniac beaucoup trop élevées provenant de l'agriculture font disparaître des espèces rares sur l'ensemble du territoire.
Dans un article bien documenté, la NZZ documente l'échec des efforts en faveur de la diversité végétale, en se basant sur de nouveaux chiffres d'Agroscope. Explosif : fin mars, les associations de protection de la nature et de l'environnement autour de Pro Natura veulent lancer une "initiative pour la biodiversité". 

>> Vers l'article de la NZZ