Die Ernährungsinitiative verlangt keinen «Vegan-Zwang».
Die Ernährungsinitiative verlangt keinen «Vegan-Zwang». Sie will, dass Schweizer Ackerflächen stärker für die direkte menschliche Ernährung genutzt werden, statt vor allem Futtermittel zu produzieren. So könnte die inländische Lebensmittelproduktion steigen – bei gleichzeitig weniger Umweltbelastungen durch überhöhte Tierbestände.
Im Interview mit der Neuen Zürcher Zeitung erläutert der Ökonom Felix Schläpfer ausserdem, dass die Schweiz beim Tierwohl im internationalen Vergleich durchaus gut dasteht - bei den Umweltwirkungen jedoch keineswegs!
Beitrag der Neuen Zürcher Zeitung mit Felix Schläpfer
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